【佐伯豪华套餐】享用超过15公斤的野生石斑鱼（刺身、炖菜、烤菜、砂锅饭等）
9900日元(税込)
- 9品
- 2名～
在药院一家隐秘的餐厅享用精致的九道菜大餐，其中一道菜的主角是一条重达 15 公斤以上的野生石斑鱼。我们会评估鱼肉碎屑的状况，并将其烹制成完美的菜肴，无论是炖菜还是烤菜。从时令炸物和肉类菜肴，到用陶罐新鲜烹制的米饭作为餐后甜点，菜单上的菜肴都充分展现了食材的最佳风味。“割烹”风格既保持了奢华感，又兼具轻松的氛围，是商务宴请和能拉近人与人之间距离的特殊晚宴的理想选择。
コースメニュー
杂货
【开胃菜】精选时令开胃菜
【刺身】15公斤以上野生石斑鱼刺身
尽情享受只有大型鱼类才能提供的丰富脂肪含量和口感。
【油炸食品】用当季食材制作的什锦天妇罗
【炖菜】炖野生石斑鱼
佐伯引以为傲的特色菜，用秘制高汤慢炖而成。
【蒸菜】冷鹅肝茶碗蒸（咸味蛋羹）
冰镇汤汁佐以鹅肝，尽享其浓郁风味。
【烤菜】岩盐烤天然石斑鱼
皮脆肉嫩。岩盐能提升鲷鱼的鲜甜口感。~
【肉类菜肴】主厨精选时令肉类菜肴
【餐点】石斑鱼砂锅饭
鱼肉的鲜美渗透到每一粒米饭中，堪称点睛之笔。
【甜味】今日甜点
※图片是图片。
- 予約可能曜日
- 周一～周日、节假日、节假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小时
- 予約締切
- 到访当天16:00为止
2026/07/28 更新
