【佐伯豪華套餐】享用超過15公斤的野生石斑魚（刺身、燉菜、烤菜、砂鍋飯等）
9900日元(税込)
- 9品
- 2名～
在藥院一家隱密的餐廳享用精緻的九道菜大餐，其中一道菜的主角是一條重達 15 公斤以上的野生石斑魚。我們會評估魚肉碎屑的狀況，並將其烹調成完美的菜餚，無論是燉菜還是烤菜。從時令炸物和肉類菜餚，到用陶罐新鮮烹製的米飯作為餐後甜點，菜單上的菜餚都充分展現了食材的最佳風味。「割烹調」既保持了奢華感，又兼具輕鬆自在的氛圍，是商務宴請和增進人與人之間感情的特殊晚宴的理想選擇。
コースメニュー
雜貨
【開胃菜】精選時令開胃菜
【刺身】15公斤以上野生石斑魚刺身
盡情享受只有大型魚類才能提供的豐富脂肪含量和口感。
【油炸食品】用當季食材製作的什錦天婦羅
【燉菜】燉野生石斑魚
佐伯引以為傲的特色菜，用秘製高湯慢燉而成。
【蒸煮】冷鵝肝茶碗蒸（鹹味蛋奶）
冰鎮湯汁佐以鵝肝，享受其濃鬱風味。
【烤菜】岩鹽烤天然石斑魚
皮脆肉嫩。岩鹽能提升鯛魚的鮮甜口感。~
【肉類菜餚】主廚精選時令肉類菜餚
【餐點】石斑魚砂鍋飯
魚肉的鮮美滲透到每一粒米飯中，堪稱點睛之筆。
【甜味】今日甜點
※圖片是圖片。
- 予約可能曜日
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小時
- 予約締切
- 到訪當天16:00為止
2026/07/28 更新
